جوجه کباب تابه ای

زمان خواندن
کمتر از
1 دقیقه
خوانده شده تا کنون

جوجه کباب تابه ای

June 29, 2015 - 20:16
ارسال شده در:
0 comments

فیله مرغ 800 گرم

پیاز 2 عدد  

ماست یا دوغ 1 لیوان  

زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

سیر 2 حبه   

آبلیمو 4 قاشق غذاخوری 

کره 2 قاشق غذاخوری 

نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه: فیله مرغ خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و به آن پیاز خرد شده ، سیر رنده شده ، زعفران دم کرده ، آبلیمو ، ماست یا دوغ اضافه و خوب مخلوط کنید ، روی کاسه را بپوشانید و 2 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا مرغ آب بیندازید و مغز پخت شود ، پس از چند دقیقه در قابلمه را بردارید و مرغ را تفت دهید تا خوب برشته و طلایی شود.

در انتهای پخت کره را به جوجه کباب اضافه کنید و همراه با نان ، برنج ، سالاد و … سرو نمایید.