مطلب بعد

خورش قیمه سیب زمینی

زمان خواندن
کمتر از
1 دقیقه
خوانده شده تا کنون

خورش قیمه سیب زمینی

June 25, 2015 - 16:18
ارسال شده در:
0 comments

گوشت گوسفندی 300 گرم   

لپه 2 لیوان  

پیاز 2 عدد 

سیب زمینی 2 عدد

رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری

لیمو عمانی چند عدد 

نمک و فلفل  به مقدار لازم

طرز تهیه: لپه ها را از روز قبل در مقداری آب خیس دهید و تا روز بعد چند بار اب ان را تعویض کنید.

پیازها را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس لپه های خیس خورده و گوشت های خرد شده را اضافه کنید ، با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

مواد را داخل قابلمه بریزید ، رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن تفت دهید و بهمراه  چند لیوان اب به خورشت اضافه کنید ، حرارت را زیاد کنید تا خورشت به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید خورشت بپزد.

وقتی گوشت و لپه پختند لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و بهمراه نمک و فلفل به خورشت اضافه نمایید ، 1 ساعت دیگر بگذارید خورشت روی حرارت بماند و جا بیفتد ( به روغن بیفتد ) سپس در ظرف بریزید و بهمراه برنج و سیب زمینی سرخ شده سرو کنید.

نکته ها: میتوانید برای خوشمزه تر شدن خورشت یک قلم گوسفند را نیز با گوشت اضافه کنید.

برچسب ها: