مطلب قبل
مطلب بعد

سوپ جو و قارچ

زمان خواندن
کمتر از
1 دقیقه
خوانده شده تا کنون

سوپ جو و قارچ

July 14, 2015 - 14:57
ارسال شده در:
0 comments

جو 1/2 لیوان 

قارچ خرد شده 2 لیوان    

شیر 1 لیوان

سینه مرغ 1 عدد  

خامه 5 قاشق غذاخوری

کره 2 قاشق غذاخوری  

نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

طرز تهیه: درون قابلمه ای 4 لیوان اب بریزید سپس سینه مرغ ، جو ، نمک و فلفل بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا در مدت زمان 2-3 ساعت ارام ارام باهم بپزند و جو لعاب بیندازد.

پس از این مدت زمان سینه مرغ را ریش ریش کنید و دوباره درون قابلمه برگردانید سپس کره ، شیر داغ و قارچ خرد شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید 15 – 30 دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد ( مراقب باشید جو ته نگیرد ) ، برای سرو سوپ را با خامه مخلوط کنید و در ظرف بریزید.

نکته: میتوانید قبل از اضافه کردن شیر و قارچ مواد را درون میکسر یا مخلوط کن ریخته و بزنید تا تمام مواد باهم مخلوط شده و یکدست شوند ؛ بجای جو کامل میتوانید از 1 لیوان جو پرک استفاده کنید.

بسته به غلظتی که برای سوپ میخواهید ، ابی که برای مرغ استفاده میکنید میتواند کمتر یا بیشتر باشد ؛ شیر باید داغ باشد تا سوپ شما نبرد ، استفاده از خامه سلیقه ای میباشد.

برچسب ها: