مطلب قبل

سوپ قارچ و نودل خامه ای

زمان خواندن
کمتر از
1 دقیقه
خوانده شده تا کنون

سوپ قارچ و نودل خامه ای

July 13, 2015 - 23:23
ارسال شده در:
0 comments

تره فرنگی یا پیازچه 2 عدد

قارچ 200 گرم 

نودل 300 گرم 

شوید 2 قاشق غذاخوری

خامه 1 لیوان

آب مرغ 1 لیوان 

سیر 3 حبه 

پنیر پارمزان برای تزیین  

نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه: داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس تره فرنگی یا پیازچه خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.

قارچ ها را درشت خرد کنید سپس قارچ و سیر خرد شده را به تره فرنگی ها اضافه نمایید ، با حرارت متوسط تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند و آب غذا کشیده شود.

پس از اینکه آب قارچ ها کشیده شد آب مرغ ، خامه ، شوید ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، هم بزنید تا سوپ به جوش بیاید ، حرارت را کم کنید و نودل را با دست خرد کنید و داخل سوپ بریزید سپس اجازه دهید سوپ کمی بجوشد و غلیظ شود ، سوپ را در ظرف بکشید و با پنیر پارمزان رنده شده تزیین و سرو کنید.

نکته: میتوانید داخل سوپ از مرغ پخته ریش ریش شده هم استفاده کنید ، به جای نودل هم میتوانید از پاستا یا ماکارونی فرمی استفاده کنید.