سوگی؛ غذای پُرطرفدار بچه ها

زمان خواندن
کمتر از
1 دقیقه
خوانده شده تا کنون

سوگی؛ غذای پُرطرفدار بچه ها

December 07, 2015 - 21:59
ارسال شده در:
0 comments

سوگی نوعی کرپ است که با موادی مانند مواد ماکارونی پر می شود. اگر قصد تنوع در وعده های غذایی تان را داشتین، این غذا گزینه خوبی است و شما را به هدفتان می رساند.

مواد اولیه:

تخم مرغ 5 عدد

آرد 1 و 1/4 پیمانه

شیر 1 پیمانه

خامه 1 قاشق غذا خوری

روغن مایع 2 قاشق غذا خوری

زعفران حل شده 1 قاشق چای خوری

پنیر پیتزا به میزان لازم

(مواد سس گوشتی سوگی) 300 گرم

جعفری خرد شده 5 قاشق غذا خوری

زرشک 2 قاشق غذا خوری

آویشن به مقدار لازم

سوگی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

مناسب برای: جشن تولد

مواد سس گوشتی سوگی:

در ابتدا باید سس گوشتی در سوگی را آماده کنیم. این سس میتواند مانند مایه ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و قارچ و فلفل دلمه اضافه شود . این سس را میتوان به همراه گوشت با سوسیس هم تهیه کرد.
طرز تهیه کرپ در سوگی ( 18 عدد):

1- تمام مواد را با هم مخلوط کرده به مدت 2 دقیقه با همزن میزنیم و برای نیم الی یک ساعت در یخچال قرار میدهیم. بعد از استراحت مجددا با مفتول فلزی میزنیم تا صاف و یکدست شود.

2- تابه کوچکی را با برس چرب کرده به اندازه یک ملاقه کوچک از مایه در ان میریزیم و می چرخانیم تا یکنواخت پهن شود و سپس روی حرارت دو طرف آنرا تفت میدهیم.

3- سینی فر را کاغذ انداخته و یک ورق کرپ میگذاریم روی ان مایه گوشتی و پنیر و آویشن میریزیم، سپس ورقه دیگری از کرپ را گذاشته با دست کمی فشار میدهیم تا فیکس شود و این کار را با 3 لایه کرپ انجام میدهیم ولی روی لایه سوم فقطجعفری و پنیر و زرشک میریزیم.

4- در فر طبقه دوم با درجه 180 و به مدت 20 دقیقه میپزیم.

 

برچسب ها: