شامی کباب

زمان خواندن
کمتر از
1 دقیقه
خوانده شده تا کنون

شامی کباب

October 06, 2015 - 12:51
ارسال شده در:
0 comments

گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم

گشنیز ۱۰۰ گرم

آرد نخودچی ۲ قاشق سوپخوری

تخم مرغ ۱ عدد

پیاز رنده شده ۱ عدد

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

روغن به میزان لازم

طرز تهیه: ابتدا در کاسه ای پیاز و تخم مرغ را مخلوط می کنیم، سپس گوشت چرخ کرده، گشنیز خرد شده، نمک، زردچوبه و فلفل را افزوده و ورز می دهیم. آرد نخودچی را اضافه کرده و به ورز دادن ادامه می دهیم. از مواد آماده شده به اندازه یک پرتقال در دست فرم می دهیم و پهن می کنیم. در تابه روغن ریخته و کباب ها را داخل آن قرار می دهیم تا سرخ شود؛ پس از سرخ شدن، کباب ها را روی دستمال قرار می دهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود. کباب ها را در ظرف سرو قرار داده و با گوجه، زیتون و هر سبزی که دوست داریم، تزیین می نماییم.

برچسب ها: