میگو کبابی

زمان خواندن
کمتر از
1 دقیقه
خوانده شده تا کنون

میگو کبابی

October 12, 2015 - 14:55
ارسال شده در:
0 comments

میگو 1 کیلو 

جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

آبلیمو 4 قاشق غذاخوری

کره 50 گرم

زعفران 2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری 

سیر 3 حبه 

نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه: میگوها را بشوئید و درون کاسه ای بریزید سپس ابلیمو ، جعفری خرد شده ، سیر رنده شده ، زعفران ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، تمام مواد را با قاشق مخلوط کنید ، روی کاسه را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب میگوها شود.

پس از مدت زمان لازم میگوها را از یخچال خارج کنید ، سیخ های چوبی یا فلزی را اماده کنید و میگوها را به سیخ ها بکشید ، کره را اب کرده سپس با روغن زیتون مخلوط کنید و با قلمو از مخلوط روغن ها روی میگوها بکشید تا خوب چرب شوند.

کباب پز را اماده کنید و میگوهای سیخ کشیده شده را روی ان قرار دهید ، در زمان کباب شدن چند بار با قلمو روی میگوها را چرب کنید تا میگوها ترد باشند و خشک نشوند ؛ پس از اماده شدن میگوها را درون ظرف قرار داده و همراه با سالاد و سس دلخواه سرو نمائید.

برچسب ها: