پاستا با سس پستو و اسفناج

زمان خواندن
کمتر از
1 دقیقه
خوانده شده تا کنون

پاستا با سس پستو و اسفناج

November 01, 2015 - 07:47
ارسال شده در:
0 comments

پاستا 400 گرم 

برگ اسفناج تازه 4 لیوان

خامه ترش 1/2 لیوان  

پنیر رنده شده 1 لیوان

سس پستو 2 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون مقدار لازم

طرز تهیه: پاستای فرمی را طبق دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید ، پاستاآبکشی شده و اسفناج را داخل ظرفی بریزید و مخلوط کنید ( در صورت تمایل میتوانید کمی آرتیشو خرد شده اضافه کنید ).

رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن زیتون تفت دهید سپس 1 لیوان آب ، نمک و فلفل اضافه کنید ، اجازه دهید سس بجوشد و غلیظ شود سپس این سس را به مخلوط پاستا و اسفناج اضافه کنید.

ته ظرف کمی روغن زیتون بریزید و برای ته دیگ سیب زمینی بگذارید ، نصف مخلوط پاستا و اسفناج را داخل ظرف بریزید ، سس پستو و خامه ترش را مخلوط کنید و روی پاستا بریزید سپس نصف پنیر رنده شده را روی آن بریزید.

باقی مانده مخلوط پاستا و اسفناج را روی پنیر بریزید و روی آن را با نصف دیگر پنیر بپوشانید ( میتوانید از پنیر موزارلا ، پیتزا و … استفاده کنید ) ، ظرف را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

نکته: میتوانید 2 دقیقه بالای فر را روشن کنید تا پنیر کمی برشته شود ، میتوانید به جای فر مواد را درون قابلمه بریزید و با حرارت ملایم آماده کنید.