کباب گوشت بره

زمان خواندن
کمتر از
1 دقیقه
خوانده شده تا کنون

کباب گوشت بره

July 07, 2015 - 17:40
ارسال شده در:
0 comments

گوشت بره 1 کیلوگرم

سرکه 4 قاشق غذاخوری

روغن زیتون یا روغن مایع 1/4 لیوان

سیر 4 حبه

پیاز 2 عدد

گوجه فرنگی مقدار لازم

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه: گوشت بره را به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید سپس 1 عدد پیاز خرد شده ، سیرهای له شده ، روغن ، سرکه ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید ، مخلوط را داخل ظرف دردار بگذارید یا روی ظرف را با نایلون خوب پوشش دهید و به مدت حداقل 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب گوشت شود.

پس از مدت زمان لازم برای استراحت گوشت را از یخچال خارج کنید و به سیخ بکشید ( یک پیاز باقی مانده را خرد کنید و لابلای هر گوشت تکه ای پیاز قرار دهید ) ، سیخ های کباب را روی حرارت ذغال یا حرارت گاز قرار دهید و بچرخانید تا تمام سطح کباب برشته شود سپس بهمراه گوجه کباب شده ، آبلیمو ، نان تازه و … سرو کنید.

برچسب ها: